OBSAZENO – všech 35 míst je rezervovaných
Děkujeme za zájem! Kapacita steakového pátku je naplněná a další rezervace už nepřijímáme.
V pátek 16. října 2026 od 17:00 do 21:00 se na rezervované hosty těšíme v Tankovně Konibar v Kájově. Připravíme 45 dní stařené Sashi Choco T‑bone a I‑bone na ohni a japonskou svíčkovou Wagyu Kagoshima A5 BMS 10 na rozpálené planche.
Prosíme hosty o dodržení domluveného času příchodu.
Předkrm
Wagyu na opečeném toastu – 390 Kč
60 g masa, japonská svíčková Kagoshima A5 BMS 10, nakládaná šalotka a vločková sůl.
Steaky
Sashi T‑bone, stařený 45 dní – 250 Kč / 100 g
Sashi I‑bone, stařený 45 dní – 250 Kč / 100 g
Wagyu Kagoshima A5 BMS 10, japonská hovězí svíčková – 150 g / 990 Kč
Sashi nabízíme podle hmotnosti jednotlivých kusů, větší i ke sdílení. Hmotnost a celkovou cenu vám sdělíme před objednáním.
Přílohy
Křupavé brambory grenaille – 200 g / 110 Kč
Rozmarýn, konfitovaný česnek, citronová kůra.Domácí steakové hranolky – 200 g / 90 Kč
Smažené na sádle.Grilovaná divoká brokolice – 150 g / 120 Kč
Citrusové ponzu, sezam. Doporučujeme k wagyu.Malý listový salát – 100 g / 80 Kč
Hořčičná zálivka, nakládaná šalotka.
Omáčky
Demi-glace, houbová nebo ze zeleného pepře.
Každá 90 ml / 110 Kč.
Dezert
Tiramisu do skla – 150 g / 150 Kč
Mascarpone, piškoty, espresso, kakao.
Přílohy a omáčky se objednávají samostatně. Ceny jsou v Kč včetně DPH. Gramáž masa je uvedena před tepelnou úpravou, u Sashi včetně kosti. Nabídka platí do vyprodání. Informace o alergenech vám sdělí obsluha.
